Il Gattinara D.O.C.G. è un vino rosso di alta qualità, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nelle colline della città omonima, situata nella regione del Piemonte in Italia. Il territorio di produzione di questo vino è caratterizzato da un suolo di origine vulcanica, composto da rocce porfiriche, quarzi, graniti, tufi, scisti e altri conglomerati vulcanici, che conferiscono al vino caratteristiche uniche. La Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) garantisce che il Gattinara D.O.C.G. sia stato prodotto secondo standard di qualità rigorosi e che rispetti determinate regole in materia di coltivazione delle uve, vinificazione e invecchiamento. Il Gattinara D.O.C.G. viene generalmente invecchiato per almeno tre anni, durante i quali sviluppa un profilo aromatico complesso e fine, con note di frutta rossa matura, spezie e sentori di legno. Si tratta di un vino molto autorevole, adatto ad essere abbinato a carni rosse e formaggi stagionati.
