Bruni 54 IGT Marche Bianco

Vitigno clone del Marchigiano prof. Bruni... L’Incrocio Bruni 54 ottenuto da Sauvignon per Verdicchio si presenta come il Vitigno Aromatico delle Marche. La finezza e l’eleganza del Sauvignon si unisce alla struttura importante del Verdicchio esaltando al massimo le potenzialità del territorio che lo esprime.

Vinificazione e affinamento: Le uve bianche di Incrocio Bruni 54 vengono pressate e il mosto lasciato riposare a bassa temperatura per 24 ore, poi, viene mandato in fermentazione per circa 3 settimane, la svinatura e la maturazione avviene in serbatoio per 5 mesi circa lavorando sulla movimentazione delle “ fecce fini “. Segue la decantazione a freddo e la messa in bottiglia. Libero da allergeni.

Sapore: Gusto ricco di acidità, buona struttura e persistenza.

Profumo: Di frutta esotica, erbaceo fresco, floreale con note di moscato.

Colore: Giallo paglierino. limpido.

Le uve: Incrocio Bruni 54

Abbinamenti: Dalla stuzzicherai al pesce, dai primi piatti alle carni bianche, bene anche con verdura, piadina e pizza.

Servizio: Calici a tulipano o similari a 12°/14°c.

Confezione: Scatola cartone - 6 bottiglie