Barbera d'Asti DOCG Superiore

Vinificazione in rosso con lieviti autoctoni naturali.  L’estrazione dei profumi e del colore dalle bucce è fatta con follature manuali e periodici delestage. Dopo due settimane di macerazione il vino è travasato in barrique dove termina la fermentazione. 

Note di degustazione

Potente, ricco ma elegante. Colore rosso violaceo intenso, profondo, tannini fini e complesse note di frutta matura con finale speziato. Fresco e persistente.