Chianti Classico DOCG Bello Stento

Il Chianti Classico d’annata della tenuta La Madonnina porta la denominazione di uno degli appezzamenti più suggestivi del azienda, il Bello Stento, piccolo promontorio che domina buona parte della tenuta.
Per questo vino giovane, fresco e molto gradevole si utilizzano le uve di buon contenuto zuccherino.
Vinificato a temperatura controllata e affinato per sei mesi in botti di acciaio inossidabile, raggiunge la sua maturità già dopo un anno, a conferma del detto toscano che recita: «pan d’un dì e vin d’un anno». Al sapore risulta molto fresco, ricorda la mora, il ginepro e i frutti di sottobosco, confermando la caratteristica stoffa di gioventù e una notevole struttura. Un vino ameno per la buona tavola di ogni giorno.

MARCHIO: La Madonnina 

TIPOLOGIA: Vino rosso 

ZONA DI PRODUZIONE: Regione: Toscana Provincia: Firenze Comune: Greve Tenuta: La Madonnina 

UVAGGIO: Sangiovese 

DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG 

COMPOSIZIONE TERRENO: Molto argilloso e con alto contenuto di calcio 

RESA: 750g/m2 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato 

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in fermentini inox da 150 hl; tre delestage; rimontaggi quotidiani a temperatura controllata di 26°C 

AFFINAMENTO: Ottenuto in serbatoi inox per 12 mesi 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol 

ACIDITÀ TOTALE: 5,1g/l 

ZUCCHERO RESIDUO: 0,5g/l 

LONGEVITÀ: 4/5 anni 

NOTE DEGUSTATIVE: Rosso brillante intenso; profumo prorompente e vivace, fresco, con note di viola mammola e frutti a bacca nera; al palato buona acidità, fruttato, asciutto e armonico; vino di pregevole struttura per la buona tavola di tutti i giorni 

COLORE: Rosso brillante intenso 

ABBINAMENTI: Compagno ideale di pasta, arrosti, bollito misto, funghi, grigliate e selvaggina 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14–16°C  

AWARDS

VERONELLI: Due Stelle 

LUCA MARONI: 90/100 punti  

JAMES SUCKLING: 90 punti

Confezione: Scatola cartone - 3 bottiglie