Area di produzione: Sud Maremma – Area di Grosseto
Denominazione: Toscana Cabernet Franc IGT – Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: Cabernet Franc
Annata: 2019
Densità d’impianto: 5.600 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Terreno: Vigneti in zona Baccinello - terreni ricchi di ciottoli di origine alluvionale con prevalenza di argille calcaree.
Conduzione agronomica dei vigneti: Biologica (Organismo di controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F. IT BIO 009 – CCPB srl Operatore Controllato n° CK91)
Produzione media: 3.500 bottiglie
Raccolta: A mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce per circa quattro settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In barriques per circa 14 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C
Awards
LUCA MARONI-ANNUARIO MIGLIORI VINI ITALIANI 2021 - 99/100
FALSTAFF 2020 - 91/100
DECANTER 2020 - Bronze
LUCA MARONI-ANNUARIO MIGLIORI VINI 2021 - 97/100
JAMES SUCKLING AGO. 2019 - 94/100
I VINI DI VERONELLI 2020 - 2 Stelle
WINE ADVOCATE AGO. 2019 - 91/100
DECANTER 2019 - 95/100
LUCA MARONI-ANNUARIO MIGLIORI VINI 2019 | PREMIO 2° MIGLIOR ROSSO D’ITALIA 2019 - 97/100
JAMES SUCKLING AGO. 2018 - 94/100
LUCA MARONI | ANNUARIO MIGLIORI VINI 2018 - 95/100
WINE ADVOCATE NOV. 2017 - 90/100
JAMES SUCKLING AGO. 17 - 92/100
WINE ADVOCATE APR. 2017 - 90+/100