I vitigni italiani - BARBERA

意大利葡萄树 - BARBERA

巴贝拉是一种红葡萄品种,原产于意大利北部,尤其是皮埃蒙特地区。 “巴贝拉”这个名字来源于阿尔巴方言,一种在该品种原产地使用的方言,源于术语“albéra”,意思是“种植的”,或“栽培的植物”。它在皮埃蒙特地区尤为普遍,是当地种植最多的葡萄品种之一。
皮埃蒙特的本土葡萄树,主要分布在意大利北部,它生产 7 种不同的 DOC,其中 3 种在皮埃蒙特(Barbera d'Alba、Barbera d'Asti、Barbera del Monferrato)。它与桑娇维塞 (Sangiovese) 争夺意大利最重要的红葡萄酒生产葡萄树的主导地位。

巴贝拉生产单宁浓郁酸度高的红葡萄酒,遍布意大利各地。在原产地皮埃蒙特,葡萄通常单独酿造,但在其他地区,它更常用于混酿。
生长在沙质和粘质土壤中的强壮植物。然而,许多种植者认为巴贝拉可以在温带石灰质土壤中产生非常优雅的结果。长期用作混合葡萄,为餐桌带来更多可饮用的葡萄酒。
凭借其中高酸度、颜色强度、中低单宁和极端的多功能性,生产商生产了迄今为止最多样化的珍珠色、新色甚至白色。它于 6 世纪初在 Chieri 和 Nizza 的登记册中首次被提及,后来被 Galesio 命名为 Vitis vinifera montisferratensis,以将其描述为 Monferrato 或该地区的典型葡萄树。省会是阿斯蒂,在海拔 200 至 500 米之间拥有超过 20,000 公顷的巴贝拉葡萄园。根据最近的解释,它的名字来源于胡须这个词,用来描述它复杂的根系,以及长满藤蔓而不是高大树木的林区。

返回博客

发表评论

请注意,评论必须在发布之前获得批准。