Barbera D'Alba DOC

Note tecniche: vitigno a bacca nera tipico del piemonte,produce grappoli medio grandi con acini medio grandi,produzione massima consentita 90 ql a hettaro,e’ ilvitigno tipico del piemonte ,e’ un vino di pronta beva ,per scelta aziendale viene invecchiato un anno in botti di acciaio,facile da bere con una buona personalita’

Classificato D.O.C.
DEGUSTAZIONE BARBERA D’ALBA 2019:

Alcool: 13,95%vol

Acidità totale: 6,31 g/l

Estratto: 28,9 g/l

Colore: rosso rubino intenso con fresche note violacee, brillante, profondo

Odore: ampio ed elegante esprime note fruttate molto intense che accompagnano
fiori di campo e fieno. Legni pregiati e spezie sul finale. Lunghissima persistenza.

Sapore: potente, ampio e suadente. Immediate note di frutti a bacca rossa, prugna, ciliegia, ribes seguite da legni pregiati e spezie. Molto morbido e sapido La grande struttura, l'importante gradazione alcolica, il tannino perfettamente levigato confermano che questo è un grande vino.

Abbinamenti: Primi piatti con sughi elaborati, secondi in genere, ottimo con carne alla brace.