La Grappa Di Barbera

Denominazione : “Grappa Piemontese di Barbera”
Materia prima : Vinacce di Barbera, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione : Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro
distillatori.
Affinamento : per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento : in botti di rovere
Gradazione : 40 % vol.

Caratteristiche organolettiche
COLORE : Paglierino chiaro.
PROFUMO : Virile di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento.
SAPORE : Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso.
Abbinamenti : Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Consigli di Degustazione : degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon
con o senza stelo ( tipo cognac )