Tegolaia Riserva Chianti Rufina DOCG

Zona di produzione: zone collinari di Pelago nell'area del Chianti Rufina. Terreni argillosi, marnosi e calcarei che si affacciano sulla valle dell'Arno ad est di Firenze.

Esposizione: sud.

Altitudine: 200/350 m s.l.m.

Sistema allevamento: cordone speronato.

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Raccolta uve: prima metà di ottobre.

Vinificazione: fermentazione delle uve per 15 giorni in tini di acciaio termoregolati (28/30°C). Svinatura e poi fermentazione malo lattica sempre in acciaio. Finita la fermentazione il vino passa nelle botti di legno.

Maturazione: 24 mesi nelle botti in legno.

Possibilità invecchiamento: 15/20 anni.

Aspetto visivo: rosso rubino.

Profumo: profumo avvolgente, gusto sapido ed eccellente persistenza.

Sapore: vino di grande personalità, rotondo ed equilibrato con note balsamiche.

Accostamenti: si abbina bene a piatti saporiti e carni rosse, soprattutto alla griglia.

Temperatura di servizio: 19/20°C.

Confezione: Scatola cartone 6 bottiglie