巴贝拉-阿斯蒂（Barbera d'Asti）DOCG

葡萄品种：巴贝拉 100%

起源：
从 Franco Mondo 农场拥有的葡萄园中精选巴贝拉葡萄，这些葡萄种植于 1980 年代初，面向西部和西南部，位于 San Marzano Oliveto 市，这是 Barbera d' Asti 的典型产区。

酿造：
从巴贝拉葡萄的酿造中获得，目的是获得具有一定结构的葡萄酒，同时表达其作为具有特殊新鲜度的年轻红葡萄酒的特征。

特征：
呈浓郁的宝石红色，具有基本的花香，随着陈年适度演变为空灵；口感干爽、清新、饱满、和谐，略带甜味。

食物搭配：
它在地窖温度下供应，也可搭配非常不起眼的食物，例如意大利腊肠或戈贡佐拉面包，但它与第一道菜、野味、烤肉和硬奶酪搭配得很好。