Chianti Classico DOCG La Palaia

Nato dalle uve selezionate dei vigneti situati nella zona omonima, La Palaia è il nostro rosso elegante e concentrato esaltato dalla sfumatu- ra aggiunta di Cabernet Sauvignon che lo distingue e lo consacra nella linea dei “Super Tuscans”. 

MARCHIO: La Madonnina 

TIPOLOGIA: Vino rosso 

ZONA DI PRODUZIONE: Regione: Toscana Provincia: Firenze Comune: Greve Tenuta: La Madonnina 

UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon 

DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG 

COMPOSIZIONE TERRENO: Molto argilloso e con alto contenuto di calcio 

RESA: 600g/m2 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato 

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 15- 18 giorni in fermentini inox da 150 hl; quattro delestage; rimontaggi quotidiani a temperatura controllata di 29°C 

NOTE DEGUSTATIVE: Rosso granato scuro; profumo intenso, speziato, con note di ginepro, chiodo di garofano e legno dolce; al palato ricco, profondo, tannini maturi e morbidi, di lunga e differenziata persistenza. Gli aromi si confermano al palato e sono sostenuti da tannini nobili 

COLORE: Rosso granato intenso 

ABBINAMENTI: Compagno ideale di carni rosse, volatili e selvaggina 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17–18°C  

AFFINAMENTO: Ottenuto in botti di rovere (barrique) per 12 mesi 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol 

ACIDITÀ TOTALE: 5,1g/l 

ZUCCHERO RESIDUO: 1,8g/l 

LONGEVITÀ: 10/12 anni 

AWARDS

JAMES SUCKLING: 93/100 punti

LUCA MARONI: 90/100 punti

Confezione: Scatola cartone - 3 bottiglie