瓦莱达奥斯塔 PDO 霞多丽

分类：瓦莱达奥斯塔DOP霞多丽
产地：圣皮埃尔（AO）
收获：2016
葡萄：100% 霞多丽
收获期：九月的最后十天
采集方式：人工
等级：12.5%
土壤类型：Morainic-Sandy

酿造
收获于 9 月底进行，葡萄完美无缺
成熟和精心挑选。整个葡萄被压榨 5
在 15°C 的温度下放置数小时，然后进行轻压
随后进行冷静态倾析。进行酒精发酵
在 18°C 的钢制容器中。然后将酒在细酒糟上搅拌
在过滤和准备装瓶前几个月。
品酒笔记
颜色：稻草黄色趋于金色
香气：非常清新的香气，带有白花的香气和饱满和谐的果香
口味：非常新鲜，酒体饱满圆润
搭配：它适合搭配开胃菜、清淡的第一道菜、腌肉和奶酪。

奖项