Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Poderuccio

Nell’area denominata Poderuccio nel cuore della tenuta Santavenere, particolare per microclima, esposizione e terreno, nasce questo eccellente vino. Vinificato con tecnologia moderna, ma nel pieno rispetto della tradizionale macerazione in rosso passa poi all’affinamento di 18 mesi in piccoli fusti di legno, in parte nuovi. Ulteriori sei mesi di stoccaggio in acciaio e sei mesi di affinamento in bottiglia completano questo grande vino. Di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con un impatto olfattivo importante e con sensazioni complesse: tabacco, confettura di ciliegie, liquirizia, note balsamiche e tostate in bella evidenza. La bocca è morbida e calda con tannini eleganti. Il finale è persistente, complesso e caldo con tannini eleganti.

MARCHIO: Santavenere 

TIPOLOGIA: Vino rosso 

ZONA DI PRODUZIONE: Regione: Toscana Provincia: Siena Comune: Montepulciano Tenuta: Santavenere 

UVAGGIO: Sangiovese, Merlot 

DENOMINAZIONE: Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 

NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso inteso; al
naso l’impatto olfattivo è importante con sensazioni complesse: tabacco, confettura di ciliegie, liquirizia, note balsamiche e tostate in bella evidenza. La bocca è morbida e calda con tannini eleganti. Il finale è persistente e complesso 

COLORE: Rosso rubino intenso 

ABBINAMENTI: Compagno ideale di carni bianche e rosse, grigliate, selvaggina e formaggi stagionati 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17–18°C 

COMPOSIZIONE TERRENO: Argille sabbiose poco cementate 

RESA: 500g/m2 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato 

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 18- 20 giorni in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Quattro delestage a temperatura controllata di 29°C 

AFFINAMENTO: Ottenuto in piccoli fusti di legno, barrique, per 18 mesi, con ulteriori sei mesi in acciaio e in seguito in bottiglia 

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol 

ACIDITÀ TOTALE: 6,1g/l 

ZUCCHERO RESIDUO: 0,9g/l 

LONGEVITÀ: 10/12 anni 

AWARDS

FALSTAFF: 87/100 punti

Confezione: Scatola cartone - 3 bottiglie