卡宴 Rosso IGT Isola dei Nuraghi

分类：红酒 Isola dei Nuraghi IGT。

葡萄品种：赤霞珠、西拉、梅洛、品丽珠、歌海娜。

生产城市： Sorso (SS)。

陆地海拔：海拔70米。

土壤类型：中等质地 - 具有适度骨架的沙质土壤。

训练系统：带刺警戒线。

种植密度： 5681株/公顷。

每公顷产量： 25 公担/公顷。

采收：人工采收，十月上旬。

酿造：通过使用冷藏室冷却收获的葡萄。手动分拣果串、软去梗、手动分拣浆果。在 26°C 的温度下，在钢中进行冷预发酵浸渍和带皮浸渍约 30 天。

陈酿：在钢桶中陈酿 12 个月，在新的法国橡木桶中陈酿 24 个月，在上市前至少在瓶中陈酿 12 个月。

颜色：深宝石红色，坚不可摧，带紫色边缘。

酒香：特别迷人和丰富：烟草、甘草、巧克力和皮革的香气与香料和地中海磨砂膏交相辉映。

口感：入口优雅、咸香、充满活力。强劲的单宁，但同时细腻而柔滑，为这款葡萄酒提供了极佳的味觉持久性，我们在鼻子上发现了相同的芳香成分。绝对令人满意的完成。

总酸度： 5.8 克/It。

干提取物： 32.5 克/It。

残糖： 1.6 克/它。

酒精：约15%。