Croix De Bologne 白 2017

鼓舞人心的挑战。在这个千禧年，葡萄酒的对立面相互吸引，在我们看来，它们被提升了。酸度和甜度、结构和亮度，本地和法国葡萄树。酒精含量和亮度，更简单的是混乱的秩序。我们总能在这款酒中发现意想不到的东西，我们相信这是正确的方法。

长相思 70%
穿越曼佐尼 30%

收获：9月初人工入箱
发酵：在冷钢中。
精制：在钢酒糟中陈酿 18 个月。
过滤：用膨润土稳定。