Ogian Vino Frizzante

Gusto leggero e morbido con una gradevole acidità che lo rende equilibrato ed elegante. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Buona effervescenza. Profumo caratterizzato da note aromatiche floreali fresche con leggero sentore di mela verde.

ABBINAMENTI - Aperitivo adatto a tutte le occasioni. È il vero “tutto pasto” adatto sia ai primi che ai secondi di carne bianca.

CLASSIFICAZIONE - Bianco da tavola frizzante

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 7° - 8° C. Ideale servire in secchiello con ghiaccio.

DENSITÀ IMPIANTO - 2500 - 3500 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE - Pressatura soffice con presse pneumatiche. Decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19° C) con lieviti selezionati.

SPUMANTIZZAZIONE - Metodo Martinotti (autoclave).

GRADAZIONE ALCOLICA - 11 % Vol.

RESIDUO ZUCCHERINO - 10 g/l

PRESSIONE - 2,5 bar