Verdea Passito IGT葡萄酒

分类：
Passito 白葡萄酒 IGP “Collina del Milanese”
这款酒来自当地古老的传统，保存了最好的 Verdea 葡萄串，以便在圣诞节午餐时食用，是对本土葡萄树的最大提升

Passito di Verdea 2003 在“2005 年市长评选”竞赛中获得银牌。

葡萄：
100% 绿色
训练系统：guyot
密度 4500 株/公顷

酿造：
在 9 月底达到极佳的成熟度后，葡萄被装在小板条箱（约 5 千克）中收获，运到地窖并放置在适合干燥的房间内，直到圣诞节才轻轻压榨。非常甜的必须在小桶中发酵 6 个月，然后在小钢罐中陈酿。

酒精含量： 13日

酸度： 5.6

颜色： 金黄色

香味： 宽广、包容、香气浓郁、果香浓郁

品尝： 饱满、圆润、柔软，带有成熟水果、果酱、金合欢蜂蜜的感觉

配对：
甜点酒，适合辛辣奶酪、干蛋糕和 cantucci，冥想酒

老化：
与生产商合作一年，适合与买家一起陈年 5-6 年

使用温度： 6° - 8°C