Rosé Eva IGT

分类： 静止桃红葡萄酒 igt “Collina del Milanese”

葡萄：
黑皮诺 70%，拉拉葡萄 30%
培训体系：Guyot
密度：4500 株/公顷

酿造：
一旦达到合适的成熟度，成熟时间不同的葡萄就会分开收获。
严格手工采摘后，葡萄被放在小篮子里，在收割车上翻倒，然后运到地窖，在那里进行精致的去梗。
使用气动压力机进行轻压，将果渣与果渣分离，然后在 18° 的受控温度下在钢罐中发酵；这款优雅的葡萄酒诞生于巧妙的混合。

酒精含量： 12号

酸度： 6.0

颜色： 柔和的粉红色

香味： 包裹性好，花香和果香持久

品尝： 新鲜，柔软，天鹅绒般的

配对：
作为开胃酒，在整个用餐过程中搭配海鲜和开胃菜，第一道菜搭配鱼酱和蔬菜酱，搭配白肉、美味的鱼和中年奶酪。

老化： 喝年轻

使用温度： 10° - 12°C