"IGT Marche Passito 'Santo'烟熏酒

酿造和陈酿：葡萄单串悬挂在房间里 4/5 个月，房间里的壁炉不时点燃以供吸烟。接下来是分三个阶段压榨，总共 15 小时，我们从中获得三种选择，将葡萄汁冷却 5 天，让粗酒糟倾析，然后，几乎清澈，将其送去发酵。在此阶段结束时，将其转移到 112 升的半橡木桶中进行氧化，陈酿 36 个月。然后在未经过滤的情况下准备并装瓶。

葡萄：Antico Trebbiano、Sauvignon。

味道：甜美、平衡、持久。

香水：从蜂蜜到成熟的水果，从花香到令人愉悦的烟熏味。

颜色: 深金黄色。

搭配：所有糕点、蛋糕、馅饼、蓝纹奶酪。

服务：在 14°c 的中等大小的高脚杯中。

包装：纸板箱 - 6 瓶